久しぶりの燻製

さて、予定通り燻製をやりました。かなり久しぶりですね。

相変わらず段ボール燻製器にて実施。
前回はアマ○ンの段ボールを使ったけど、今回はコ○プのものを使いました。
高さがあってなかなかいい感じに煙がまわりましたね。

食材は豚バラ肉とチーズというシンプルさ。
次やる時はもっと豪華にいきたいものです（笑）

およそ２時間の燻製。

なかなかいい艶です。
少し落ち着かせてからいただくことにしましょうかね。楽しみ〜。(^ ^)