ジューシー

ウチの奥さんが石垣島で食べてハマった「ジューシー」。
家で作ってみたかったようで夕飯に登場しました。

沖縄風炊き込みご飯とでもいうんでしょうか。
スパム（基本は豚バラ肉らしい）を使ったりしてちょっと変わってます。

少し薄味な感じだったけど美味しかったですよ。
本人は納得いかないみたいなので再度登場するのもそう遠くない日かもしれませんな。(^ ^)