恒例の角煮作り

明日は地元の秋祭りということで、みんなに食べてもらうように恒例の豚の角煮を作りました。（ワンパターンです）
今回も2kgの豚肉を用意しました。

煮込んでいるうちに縮んじゃうから適度な大きさは必要なんですが、食べやすいようにいつもより小さめにカット。
あと、量が多くなってくると煮込むのが大変になってくるので、いつもの雪平鍋から「土鍋」にチェンジしてみました。
意外といい感じで使いやすかったですね。

半日かかったけど、美味しくできました。（自画自賛）
明日は煮卵もつけちゃうよ〜。(^ ^;

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