燻製日和

決して燻製日和ではなかったんですが燻製しました。
なぜか燻製を予定している日は９割以上の確率で雨が降るんですよね。ははは。f(^ ^;

今回はベーコンは無しで、いろんな食材をスモーク。
定番のチーズからスパム、サーモン、イカ、カシューナッツなどなど、けっこう面白かったです。

ただ外気温が低かったせいか、スモークウッドじゃ温度が上がらなかったので（40℃位）ちょっと残念だったかな。次回の課題ですね。