ナタマメ

実家でまた変わった作物を作ってるというので行ってみた。
これは「ナタマメ」と言うらしく大きいほうで長さ20cmほど。
まだ大きくなるらしい。

「食べ方は？」「知らない。調べてみてよ。」と言うので帰ってからググってみた。

実家のやつは白ナタマメなので食べられるけど、赤い花が咲く赤ナタマメは毒がある。マジ？
若いサヤのうちは漬け物や炒め物。熟した豆は白餡にするらしい。ほ〜。
健康茶として飲まれているし、薬として腎臓にいいみたい。へ〜。

福神漬けに入っているのもこれみたいですね。知らなんだ〜。